沿革
| ■ 昭和50年4月16日 | 愛知県名古屋市南区にパン粉メーカーとして（有）光パン粉を設立 |
| ■ 昭和53年3月 | 名古屋市緑区に社屋、物流センター、工場の建設 |
| ■ 昭和57年8月13日 | 名古屋市緑区に（株）ヒカリを設立 |
| ■ 平成2年3月 | 名古屋市中川区に中川営業部、物流センターを開設し、本社移転 |
| ■ 平成4年2月 | 食文化への貢献が認められ、内閣総理大臣賞を受賞 |
| ■ 平成18年6月 | 名古屋市熱田区に本社移転 《大和白鳥創造センター》 DSセンター開設、営業・業務開始 それに伴い緑営業部・中川営業部を閉鎖 |
| ■ 令和2年5月 | 三給株式会社が当社の全株式を取得し、親会社となる |
| ■ 令和3年4月 | 株式会社トーカンが三給株式会社の全株式を取得し、それに伴い株式会社トーカンのグループ会社となる |